Vidste du?
- Unicum, den mycket välsmakande bitter som också kallas ”Ungerns nationaldrink” bör smakas.
- Den destillerade frukt whiskeyn Pálinka är ännu en variant av ungerskt ”eldvatten”, och blir ofta bryggt hemma av aprikoser, plommon och päron. I gamla dagar bryggde man den med medicinska kräftor.
- Har vi sagt att Ungernsk vin är gott? De mest kända rödvinerna kommer ifrån regionen kring Víllány, en stad söder om Pécs vid den kroatiska gränsen. Rödviner från Eger, speciellt Egri Bikavér (Eger Bull’s Blod). Landets bästa vita viner kommer från området kring Balaton sjöarna, men några ungrare insisterar på att viner ifrån Sopron-regionen, vid den österrikiska gränsen, är bättre. Tokaj-vinerna száraz (torrt) eller édes (sött) är populära till aptitretaren och efterrätten.
Guide till Öl, Pubar & Nattliv i Budapest
PUBAR
Pubarna i Budapest finns i många varianter: vissa påminner om tyska eller österrikiska ölhallar, andra är eleganta resturanger från artonhundratalet och några är helt moderna barer. Det avspeglar de många olika politiska och kulturella krafter som har haft betydelse i stadens historia. Allt ifrån fotbollsklubbar på genomresa till kostymklädda yuppies möts på Becketts informations högkvarter för Budapests utländska scen. Om det är valmöjligheter du ä ute efter, besök då D-2, Liszt Ferenc tér och D-6, Ráday utca, var det vimlar av trevliga barer och restauranger.
ÖL
Till skillnad från sina österrikiske, tjeckiska och slovakiska grannar har Ungern inte någon ölkultur och därmed är deras öl inte något att hurra för. En del europeiska öl produceras nu (med licens) i Ungern. Exempel på dessa är tyska öl (Holsten och Hofbrau München), österrikiska öl (Gösser, Steffl, Schwechater, Gold Fassl och Kaiser), en dansk öl (Tuborg), en holländsk öl (Amstel) och en belgisk öl (Stella Artois). Till och med Rolling Rock bryggs i Ungern! Enligt våra smaklökar smakar dessa öl dock väsentligt mindre än deras originella namnbröder, och bara en smula bättre än det bästa ungerska ölen – Dreher. Ditt bästa bud i Ungern är en tjeckisk öl, till exempel Budweiser Budvar, Staropramen eller Pilsner Urquell. Fördelen med de tjeckiska ölen är att de inte är bryggda i Ungern utan är original. Ungerska viner är dock riktigt goda!
